2013年5月5日日曜日

新芽


 
ナチュラルファームの畑に新芽のよもぎができ始めました。

新芽に比べ古い葉は、繊細質も多くあくが強い為
食用には適さないが、新芽よりは香りはとても良い。
この時期新芽でよもぎだんごがとても美味しい季節です。

よもぎの効能は
美肌効果
老化防止
高血圧
肩こり
アトピー予防
などとても体にいいもの。

もう少し新芽が大きくなれば収穫し
もっと香りがよくなるのが楽しみだ。

自然の中にたくさんのよもぎ
がある
贅沢な環境