2013年5月15日水曜日

畑の粉



畑の粉


そば粉、ふすま、全粒粉

この三種類は畑でとれたもの
今日はファームのそば粉で
そば打ちをしました。
やっぱり手打ちの出来たては、ぜっぴん!!

ふすまや全粒粉は揚げ物やおやつによく使われる。

今世の中数十年後には、
小麦などが不足すると言われている。
パンやケーキ粉物料理が食べれなくなってしまう。

今のうちに自給自足が出来るように

しっかりと育てていこう